一、食材配送的原則
1、提升品質是基礎
客戶對于食材的第一要求肯定是品質，而食材的標準化程度低，買賣雙方對食材評判莫衷一是。行業(yè)沒有標準，但食材配送企業(yè)要有自己的標準，可以結合客戶的要求構建新鮮食材的各項標準，做到客戶的標準就是我們的標準。根據食材外觀、大小及重量等制定一定分級分類標準，并在商品分類收購環(huán)節(jié)中應用；將制定的標準量化為實際的手冊和步驟，并付諸實踐，提高工作效率，同時也有利于生產標準的監(jiān)督執(zhí)行。
2、處理好售后是加分項
做食材配送的老板是怕遇到售后問題。食材基礎的要求就是新鮮，但也具有容易損壞的特性，發(fā)生售后問題也是少不了的。一旦出現(xiàn)對客戶的滿意度肯定是致命打擊，而食材配送企業(yè)遭受的成本損失也很大。建立嚴格的售后服務標準，對于可能產生的售后情況進行詳細列明，并給出相應的處理方法、賠付標準等。有了明確的售后承諾，客戶在購買時就感受到售后有保障的，知道食材配送企業(yè)做好了面對各種問題的準備，即使出了一些差錯客戶心里也有底。
3、走客戶成功策略
要與客戶多聯(lián)系溝通，了解客戶公司的變化、需求。不同的公司其實有不同的需求，或者他們有著自己都不曾發(fā)現(xiàn)的需求，與他們互動才能獲得這些信息，公司按要求完成食材配送，保質保量?？梢葬槍π缘闹贫▊€性化方案去滿足顧客，這些個性化方案就包括了很多具體的方面。
二、食材配送流程
1、合作咨詢。客戶咨詢、索取合作資料。
2、參觀考察?？蛻魧嵉乜疾欤p方洽談合作事宜，解決合作疑問，達成合作意向。
3、簽訂合同。雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
4、下訂貨單。客戶以電子文件或電話、傳真等方式下訂貨單。
5、安排生產。根據客戶需求，下生產計劃單，進入生產作業(yè)程序。
6、出貨檢驗。根據客戶配送時間，倉庫打印出倉單，按出倉單的產品名稱、數(shù)量、規(guī)格進行審核后，進入出貨檢驗程序，合格后，安排發(fā)貨。
7、產品配送。根據客戶要求配送的時間、地點，安排送貨作業(yè)。
8、收貨驗收。產品送達到客戶指定點后，雙方根據送貨單進行驗收、交接并雙方簽名。
9、結帳方式。結帳以實際訂貨單為準，結帳時間為7天，或15天一次（也可商討）。
10、售后服務。每次送貨后，客戶部要進行客戶回訪，收集信息，聽取客戶建議，及時處理客戶投訴，落實解決措施和服務質量。
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